Police Dyslexique
Le vendredi 5 avril dernier, cinq jeunes en situation de handicap ont été eu la chance d’être accueillis dans le monde effervescent du café, grâce à la générosité de Robin, directeur du salon de café Starbucks situé place Félix Eboué, dans le 12ème arrondissement de Paris.
Le programme de cette visite immersive était conçu pour offrir aux jeunes un aperçu complet de l’univers de Starbucks et de ses métiers. Robin a débuté cette visite par l’histoire emblématique de la marque, venue tout droit des États-Unis. Saviez-vous qu’aux débuts de son activité, Starbucks ne vendait pas de café ? Le premier latte, boisson best-seller, a été vendu en 1983. Depuis, cette entreprise est devenue un acteur incontournable dans la vente de café, avec près de 200 salons de café en France, dont 90 sont à Paris. Ensuite, Robin a présenté les différents postes sur lesquels Starbucks recrute et expliqué les nombreuses possibilités d’évolutions qui peuvent exister.
Après une pause gourmande offerte par Robin, la visite s’est poursuivie dans les coulisses de l’établissement, où les jeunes ont eu l’opportunité de découvrir les arcanes de la préparation des boissons et des snacks, des frigos à la plonge en passant par le four. C’est dans ce sanctuaire de caféine que le bureau de Robin a été révélé, un espace où le froid des équipements peut se faire ressentir. « Vous n’avez pas froid ? », ont demandé curieusement les jeunes. « On s’habitue ! » a répondu avec humour Robin, incitant un sourire complice sur les visages.
Mais le moment fort de cette expérience restera sans aucun doute la mise en pratique des connaissances acquises. Par équipes, les jeunes ont pu s’essayer à la préparation de différentes boissons, du traditionnel cappuccino au plus exotique jus de fruit du dragon, sous le regard bienveillant et encourageant de Robin et de son équipe.
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