Police Dyslexique
En direct de Lille, nous sommes au sein du groupe Accor pour une nouvelle visite d’hôtel. Découvrir, redorer l’image de certains métiers, affiner leur projet professionnel, que de belles intentions de la part des établissements pour qui cette visite représente une réelle opportunité pour leurs jeunes.
Nous avons été accueillis directement dans la salle de restaurant par Thierry, le directeur de l’hôtel, qui a animé cette rencontre de A à Z. Les jeunes ont visité l’espace restauration dont le super buffet du petit-déjeuner, puis se sont rendus au cœur de la salle de fitness, avant de finir dans une chambre et tester le matériel. Et oui, cet hôtel porte une attention particulière à l’ergonomie de son personnel. Du matériel adapté est présent pour faciliter le quotidien des femmes de chambres par exemple.
Une pause goûter a été proposée aux jeunes et à leurs professeurs. Ce temps informel a favorisé les échanges en petit comité avec les collaborateurs présents. Les jeunes ont pu poser des questions et les accompagnants ont participé activement en remerciant le directeur de l’hôtel pour cette collation. Ce dernier a répondu en riant « ils vont se souvenir uniquement de cela : j’ai mangé un croissant et j’ai joué au babyfoot » !
À la suite de ce moment convivial, nous avons été divisés en deux groupes afin de pouvoir visiter les cuisines avec le Chef ! Ce dernier a pris le temps de répondre aux questions de chacun des élèves notamment de ceux en CAP cuisine. Les jeunes ont eu l’opportunité de découvrir le quotidien d’un hôtel, le temps d’un instant. Ils ont montré un vif intérêt aux différents métiers pouvant exister au sein de l’établissement.
La matinée s’est clôturée par un temps d’échanges commun. Thierry a pu mettre en avant l’évolution professionnelle au sein de son hôtel. En effet, les diplômes ne sont pas toujours nécessaires : « Si vous avez la patate et que vous êtes motivés, vous êtes les bienvenus » ! Le directeur a également exprimé la possibilité de « grandir au sein de l’établissement », et de pouvoir se former par la suite : « on apprend sur le tas ». Ceci permet donc « d’ouvrir le champ des possibles » pour nos jeunes qui sont en pleine découverte professionnelle.
Nous remercions chaleureusement, une nouvelle fois, le Novotel de Lille Centre Grand Place pour cet accueil et cette visite pleine de richesse pour les 12 jeunes participants !