Police Dyslexique
Découvrir les métiers de l’hôtellerie : une immersion au Holiday Inn Resort au Touquet
C’est une matinée placée sous le signe de la découverte et de l’apprentissage qu’ont vécue 17 jeunes de l’EREA Saint Exupéry et du Centre La Mollière de Berck-sur-mer à l’hôtel Holiday Inn Resort du Touquet.
La visite a débuté par une session en salle où chaque élève a pu se présenter et partager ses aspirations professionnelles. Ce moment d’échange a été suivi par une présentation dynamique de l’établissement, animée par Marine Jeannin, responsable des Ressources Humaines, et Laurène Flandrin, attachée commerciale. Les jeunes, curieux et enthousiastes, ont saisi l’occasion pour poser des questions telles que :
- Pourquoi l’hôtel s’appelle-t-il Holiday Inn Resort ?
- Que signifie « hôtel labellisé Clé Verte » ?
Ces échanges ont permis de souligner les spécificités de l’hôtel, notamment son engagement écoresponsable certifié par le label Clé Verte.
Après cette introduction théorique, place à la pratique avec une visite guidée de l’hôtel : le restaurant, la salle du petit-déjeuner, les cuisines (où le chef a partagé son quotidien et sa passion pour la gastronomie) ; les chambres, présentées par la gouvernante, accompagnée d’une femme de chambre et d’un valet de chambre, qui ont détaillé l’importance du soin apporté au confort des clients ; le métier d’agent de maintenance, garant du bon fonctionnement des infrastructures ; et enfin, le poste stratégique de réceptionniste, où l’accueil et la satisfaction client sont au cœur des priorités.
La visite s’est conclue autour d’une collation offerte par l’hôtel, moment convivial où les élèves ont également participé à un quizz illustré, conçu pour résumer les métiers découverts au cours de la journée.
Les élèves et leurs accompagnants n’ont pas manqué de saluer l’organisation de cette visite, qualifiée d’expérience enrichissante et inspirante. Les témoignages des professionnels ont mis en lumière la diversité et l’importance du travail d’équipe dans l’hôtellerie restauration.
Pour certains jeunes, cette journée pourrait bien marquer le début d’une vocation !
Un grand merci à l’équipe du Holiday Inn Resort Le Touquet pour leur accueil chaleureux et leur disponibilité, et bravo aux participants pour leur curiosité et leur engagement !
